Свекольный сок полезен, но не всем

Свекольный сок содержит очень много полезных для нашего организма элементов. Это витамины A и B6, натрий, кальций, хлор, сера, калий и железо. Специалисты считают, что именно благодаря такому «букету» его можно считать самым эффективным средством для профилактики, лечения и очистки организма. Однако нужно помнить, что чрезмерное количество выпитого сока может спровоцировать ускоренное сердцебиение, повышение температуры тела и даже паралич голосовых связок. Но все же поговорим о пользе этого продукта.

В свекольном соке содержатся витамины C, P, B1, B2 и PP. Они вместе с микроэлементами оказывают стимулирующее действие на процесс кровообразования, нормализуют работу нервной системы в стрессовых ситуациях, улучшают перистальтику кишечника и помогают при запорах.

Свекольный сок нельзя пить только что выжатым. Дело в том, что в нем 2-3 часа содержатся не совсем полезные для нас вещества, поэтому на это время нужно его поставить отстаиваться в холодильник в открытом сосуде. Привыкать к нему тоже нужно постепенно, ибо он может вызывать тошноту, слабость в организме и даже рвоту. Стоит начать с одной столовой ложки концентрированного сока на день, а затем постепенно увеличивать дозировку. Употреблять можно не только концентрат, но и разбавленный водою или отваром шиповника. Вообще не рекомендуется сок при болезнях печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

А вот тем, у кого анемия, атеросклероз, кожные заболевания, имеется лишний вес, то свекольный сок будет очень кстати. Его также полезно пить женщинам, у которых имеются нарушения менструального цикла или которые переживают период менопаузы. Если смешать свекольный сок с морковным, в соотношении 1:3, то получится эффективное гипоаллергенное средство. А разбавленный с водой сок используют для стимулирования роботы печени.

Вообще свеклу и продукты из этого овоща, благодаря достаточно высокому содержанию йода, рекомендуют включать в рацион питания для профилактики и в процессе лечения заболеваний щитовидной железы. Кроме того свежевыжатый сок используют для очищения организма.